Variety: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Dit is een licht getinte verfijnde blend rosé. Champagne is de enige regio in Frankrijk waar het is toegestaan om wat rode wijn toe te voegen om een rosé te maken. Zo is er aan deze champagne ongeveer 10% rode wijn toegevoegd, een rosé d’assemblage. De champagne rijpt maar liefst minimaal 36 maanden. Veel langer dan de verplichte 15 maanden. Dit geeft extra complexiteit mee aan de champagne.

De druiventrossen komen van verschillende top wijngaarden gelegen in Verneuil, Cumières, Damery, Sacy, Les Riceys, Avize, Chouilly en Bassuet. De wijngaard in Cumières is een historisch familie perceel waarop pinot noir stokken staan aangeplant. Van deze druiven wordt de rode wijn geproduceerd die de blend een uniek karakter geeft. Omdat de trossen van het familie perceel komen, heeft de rosé een belangrijke plek in de historie van Joseph Perrier.

Zoals zij zelf zeggen: ‘A wine which can boost genuine expression. Light and fruity with a slightly minty flavour, and so fresh that most people will not refuse a second glass.’

Heerlijke zomerse champagne met een vrouwelijke persoonlijkheid, frisse zuren en veel fruitaroma’s zoals aardbei en exotische vruchten met een elegante signatuur. Perfect als aperitief maar smaakt ook goed bij witvlees, zalm en sushi! 

Details:

Wijnsoort: Mousserende wijn

Producent: Joseph-Perrier

Herkomst:Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Champagne, Frankrijk

Jaartal: N.V.

Alcohol: 12%

Afsluiting: kurk

Biologisch: Ja

Inhoud: 0,75