Variety: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

De Cuvée Royale Brut van Joseph Perrier is een verfrissende en elegante champagne die breed gewaardeerd wordt met een delicate mousse! Het is een klassieke blend van 35% chardonnay, 35% pinot noir en 30% meunier. De trossen zijn afkomstig van 20 verschillende percelen. Deze zijn onder andere gelegen in de dorpen Cumières, Damery, Hautvillers en Verneuil.

Ongeveer 20% van deze cuvée bestaat uit reservewijnen van meerdere oogstjaren. Na de vergisting rijpt de champagne voor minimaal 36 maanden. Daar waar andere champagnes na de verplichte 15 maanden rijping al op de markt worden gebracht. Deze extra rijping geeft meer complexiteit in aroma’s en smaak aan deze wijn. Ook na verloop van de tijd in het glas ontwikkelt zich dat heel mooi.

De flessen rijpen in de uitzonderlijke kelder van Joseph Perrier die zich bevindt zich op grondniveau en is uitgehakt in eeuwenoude krijtgroeven uit de Gallo-Romeinse tijd. De oude groeven bieden de juiste temperatuur en luchtvochtigheid en zorgen zo voor optimale rijpingscondities.

De chardonnay geeft de wijn frisse zuren, de pinot noir zorgt voor structuur en body en de meunier brengt juist het fruit en wat ronding mee. Deze champagne is heerlijk als aperitief of in combinatie met diverse lichte gerechten of salades.  Zo zegt CEO en eigenaar Benjamin Fourmon; “A cool, refreshing champagne to enjoy at any time of the day.”

De Cuvée Royale cuvées verwijzen naar het Britse Koningshuis, aangezien Joseph Perrier deze titel toegekend kreeg door Koningin Victoria en haar zoon Edward VII, als leverancier aan het hof. Ze waren gek op de champagnes van Joseph Perrier!

Zeer levendige Champagne, open en aromatisch met frisse tonen van citrus, witte perzik. Wat rijkere tonen van toast en amandel. Elegant, schoon en zuiver gemaakt. Een heel goed alternatief voor de basis cuvées van de grote huizen! 

Details:

Wijnsoort: Mousserende wijn

Producent: Joseph-Perrier

Herkomst:Vallée de la Marne, Champagne, Frankrijk

Jaartal: N.V.

Alcohol: 12%

Afsluiting: kurk

Biologisch: Ja

Inhoud: 0,75